Calvo Torras, M. Àngels (2011) “Vivrio parahaemolyticus: característiques i viabilitat en matrius de peix”, TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 13(1), pp. 42–44. Available at: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/49505 (Accessed: 25 February 2026).