Miranda Alonso, G., Berna Prats, Àngel y Mulet Pons, A. (2011) «Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil Dried fruit and packaged: influence of process and storage conditions on the shelf life», TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 12(2), pp. 13–17. Disponible en: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/44765 (Accedido: 14 abril 2025).