Santos-Garcés, Eva, Pere Gou, Núria García-Gil, Pierre Picouet, and Elena Fulladosa. 2010. “Utilització De La Tomografia Computeritzada Com a Nova Tecnologia Per a La Indústria Del Pernil Curat”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 11 (2):25-28. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57788.001.