, Associació Catalana de Ciències de l’A. 2010. “La Dieta mediterrània Entra a Formar Part Del Patrimoni Cultural Immaterial De La Humanitat De La UNESCO”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 11 (2):2. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57708.001.