Hernández Granés, Rosa M. 2006. “L’Etiquetatge d’al·lèrgens Com Una Eina Important Perquè Els Consumidors Puguin Escollir Amb Seguretat”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, January, 46-51. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3664.001.