González Valdelièvre, Pascal. 2009. “Com s’ha d’abordar l’anàlisi d’al·lèrgens I La Interpretació Dels Seus Resultats?”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, March, 21-24. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/47492.001.