Castells, Pere, Gemma Salvador, and Eulàlia Vidal. 2021. “Les Fruites I Verdures, Aliments Essencials Per a La Nostra Salut”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 20 (December):5-12. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149507.