Gou Botó, Pere, and Dinar Fartdinov Miller. 2020. “El procés De Descongelació Per Alta freqüència Aplicat a La Indústria càrnia”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 19 (December):38-41. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/148616.