Baqueró Navarro, M. Teresa, and Josep Maria Guadayol Cunill. 2001. “Tècniques d’extracció Dels Components volàtils Dels Aliments”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, no. 2 (March):26-31. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001.