Arbonés Vilà, Gloria, M. Assumpció Roset Elias, y Isabel Puigdueta Lucas. 2021. «Alimentació Accessible I Eficient Per a Les Persones Grans, a La residència O a Casa». TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 20 (diciembre):13-21. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149508.