Rivero i Urgell, Montserrat. 2019. “ELS INICIS DE L’ACCA: Entrevista a La Doctora M. Del Carmen De La Torre Boronat”. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments 18 (November):4-9. https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/146037.