, A. C. de C. de l’A. [Més difusió per a l’actualitat científica relativa als aliments]. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 2, 2009. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54408.001. Acesso em: 2 may. 2024.