, A. C. de C. de l’A. Tecnologia i ciència per a la producció d’aliments. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 2, 2009. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/47488.001. Acesso em: 7 oct. 2024.