TARRAGÓ I COLOMINAS, J. Apunts sobre la recerca a l’empresa alimentària. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 40–43, 2008. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/38188.001. Acesso em: 19 jul. 2024.