, . . Premi de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 48, 2008. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/38191.001. Acesso em: 14 jul. 2024.