QUINTANA, T. La Qualitat en la indústria alimentària : des de l’entitat certificadora. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 63–65, 2003. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3637.001. Acesso em: 2 may. 2024.