ORO, G. La Qualitat en la indústria alimentària : un cas d’empresa. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 60–62, 2003. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3646.001. Acesso em: 14 jun. 2024.