VILACÍS I ARGILA, J. Producció i qualitat de la carn al final del segle XX. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 40–41, 2003. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3631.001. Acesso em: 22 jun. 2024.