PÉREZ-PORTABELLA, C.; CASELLÀ, M. Alimentació i demència. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 53–55, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3098.001. Acesso em: 24 may. 2024.