LÓPEZ SABATER, E. I. La planta pilot d’indústries càrnies de la Universitat de Vic. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 35–36, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3103.001. Acesso em: 28 nov. 2023.