TOMÀS, F. J.; CRUZ ALMEIDA, G. de la. Tècnica NIRS: aplicació en el control de qualitat. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 53–56, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3067.001. Acesso em: 20 jun. 2024.