, . . Estudis de Màster en Química Agroalimentària a l’Institut Químic de Sarrià, de Barcelona. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 37–38, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3052.001. Acesso em: 19 jun. 2024.