BAQUERÓ NAVARRO, M. T.; GUADAYOL CUNILL, J. M. Tècniques d’extracció dels components volàtils dels aliments. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 26–31, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001. Acesso em: 14 jul. 2024.