, . . 50è aniversari de "Food Technology": mirem endavant. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 5–13, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3056.001. Acesso em: 2 may. 2024.