GUAMIS LÓPEZ, B. Utilización de los tratamientos por alta presión para la conservación de alimentos. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 37–41, 2002. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2392.001. Acesso em: 27 apr. 2024.