VERGÉS I BASAGAÑA, C. Sensors d’espectroscòpia d’infraroig proper per avaluar la frescor del peix i els cicles de congelació. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 22, p. 24–26, 2023. DOI: 10.2436/20.2005.01.123. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150749. Acesso em: 19 jul. 2024.