CELORIO-SARDÀ, R.; MONTOLIU-BONEU, J. El menú pel canvi. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 21, p. 33–37, 2022. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150218. Acesso em: 26 apr. 2024.