REVISTA, R. Junta ACCA 2021-2025. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 20, p. 81–90, 2021. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149521. Acesso em: 30 apr. 2024.