CASTELLS ESQUÉ, P. Evolució dels aparells i utensilis aplicats a la cuina occidental. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 16, p. 3–5, 2018. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/144671. Acesso em: 22 jun. 2024.