MANZANARES MILEO, M. El calendari pastisser català: continuïtats i canvis. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 15, p. 3–62, 2016. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/140575. Acesso em: 17 jun. 2024.