HAJEK, B.; ROLLERT, B.; RINGER, L. Projecte «RETRO»: els antics cereals ofereixen noves perspectives. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 20–26, 2010. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/60128.001. Acesso em: 26 dec. 2024.