RAVENTÓS SANTAMARIA, M. V Congrés Nacional d’Enginyeria d’Aliments i II Congrés Iberoamericà de Seguretat Alimentària (CESIA-CIBSA08). TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 29–30, 2009. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/54509.001. Acesso em: 27 jul. 2024.