ROMERO FABREGAT, M. P. Metodologia per a l’avaluació sensorial de l’oli d’oliva verge. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 12, p. 26–31, 2008. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/38171.001. Acesso em: 7 jan. 2025.