, . . Informació sobre l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 5, p. 66–67, 2004. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3092.001. Acesso em: 14 mar. 2025.