PUJOL I BOIRA, J. Blasi, Josep M. "Un passeig per la via làctia". TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 4, p. 57–58, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3090.001. Acesso em: 3 jan. 2025.