GARRIGA, M. Probiòtics en productes carnis. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 4, p. 30–31, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3091.001. Acesso em: 15 jan. 2025.