BORONAT, I.; CALDERÓN, J. De sobretaula amb la doctora Carmen de la Torre. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 3, p. 36–42, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3073.001. Acesso em: 22 dec. 2024.