, O. E. de P. y M. Patents "Top-ten". TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 2, p. 71–73, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3058.001. Acesso em: 24 dec. 2025.