MARTÍN BELLOSO, O.; BARBOSA CÁNOVAS, G. V. La tècnica de conservació d’aliments per pulsacions elèctriques. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], n. 1, p. 65–71, 2001. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2410.001. Acesso em: 21 dec. 2024.