CHIFRÉ PETIT, R. La fermentació de precisió és una tecnologia que s’utilitza per substituir la producció convencional de proteïnes. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 23, p. 76, 2024. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/154304. Acesso em: 22 dec. 2024.