MINUTO, Stefania et al. Sostenibilitat pesquera i salut humana. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 21, p. 4–16, 2022. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/150215. Acesso em: 3 mar. 2026.