RIBAS-AGUSTÍ, Albert; JOFRÉ, Anna; BOVER-CID, Sara. Valorització d’excedents hortícoles ecològics. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 20, p. 39–44, 2021. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/149511. Acesso em: 25 feb. 2026.