MORENO-TORRES MOLINA, Alejandra; RIPOLLES-AVILA, Carolina; RODRÍGUEZ JEREZ, José Juan. La importància de les anàlisis i la interpretació dels resultats en el control dels microorganismes patògens en els aliments. El cas de <i>Listeria monocytogenes</i>. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], v. 19, p. 10–19, 2020. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/148612. Acesso em: 7 feb. 2026.