MIRANDA ALONSO, G.; BERNA PRATS, Àngel; MULET PONS, A. Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil Dried fruit and packaged: influence of process and storage conditions on the shelf life. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, [S. l.], p. 13–17, 2011. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/44765. Acesso em: 22 nov. 2024.