Benedito Fort, J. J., Díaz, R., Cervera, L., & Mulet Pons, A. (2010). Tècniques no destructives per al control del processament d’aliments. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 11(2), 3–11. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/57728.001