Miranda Alonso, G., Berna Prats, Àngel, & Mulet Pons, A. (2011). Fruita deshidratada i envasada: influència del procés i de les condicions de conservació sobre la seua vida útil Dried fruit and packaged: influence of process and storage conditions on the shelf life. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 13–17. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/44765