Moreno-Torres Molina, A., Ripolles-Avila, C., & Rodríguez Jerez, J. J. (2020). La importància de les anàlisis i la interpretació dels resultats en el control dels microorganismes patògens en els aliments. El cas de <i>Listeria monocytogenes</i>. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 19, 10–19. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/148612