Hernández Granés, R. M. (2006). L’Etiquetatge d’al·lèrgens com una eina important perquè els consumidors puguin escollir amb seguretat. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 46–51. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3664.001