González Valdelièvre, P. (2009). Com s’ha d’abordar l’anàlisi d’al·lèrgens i la interpretació dels seus resultats?. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, (13), 21–24. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/47492.001