Baqueró Navarro, M. T., & Guadayol Cunill, J. M. (2001). Tècniques d’extracció dels components volàtils dels aliments. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, (2), 26–31. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/3057.001